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Seitan
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Seitan

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Auch: Weizenfleisch und Weizengluten

Ist Seitan Keto?

Seitan ist nur in kleinen Portionen Keto: ~6 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 Gramm — über dem 5-g-Limit pro Portion der ketogenen Diät.

Netto-Kohlenhydrate = gesamt − Ballaststoffe

6 g

pro 100 Gramm

Das sind die Kohlenhydrate, die bei Keto zählen: die gesamten minus die Ballaststoffe.

Eine Portion Seitan (100 Gramm) enthält 6.3 Gramm Netto-Kohlenhydrate, daher nur in Maßen geeignet.

Wie viele Kohlenhydrate hat Seitan?

1.9 g
Fett
24.7 g
Eiweiß
0.5 g
Ballaststoffe

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Seitan?

Seitan hat ~6 g Kohlenhydrate gesamt und ~6 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 Gramm (abzüglich 0 g Ballaststoffe).

Seitan ist nur in kleinen Portionen Keto — warum?

Bei Keto ist das Ziel, ~5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion nicht zu überschreiten; Seitan liefert 6 g pro 100 Gramm (6 g gesamt − 0 g Ballaststoffe).

Wie viel Seitan darf ich bei Keto essen?

Um unter 5 g Netto-Kohlenhydraten zu bleiben, liegt das Limit bei ~79 g Seitan. Eine bessere Keto-Alternative ist tofu.

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Beste Keto-Alternative

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Quelle: Nährwert-Schätzung (Referenz nach USDA-Art) · Verlässlichkeit: hoch
Geprüft vom Ketorai-Team · Letzte Aktualisierung: 05. Juli 2026 · So vergeben wir das Urteil
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