Ist Schwarzwurzel Keto?
Schwarzwurzel ist nicht Keto: ~12 g Netto-Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse, gekocht — über dem 5-g-Limit pro Portion der ketogenen Diät.
Netto-Kohlenhydrate = gesamt − Ballaststoffe
12 g
pro 1/2 Tasse, gekocht
Das sind die Kohlenhydrate, die bei Keto zählen: die gesamten minus die Ballaststoffe.
Schwarzwurzeln enthalten trotz des Namens 'Winterspargel' sehr viele Kohlenhydrate (12,3 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion) und sind für die Ketose ungeeignet.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarzwurzel?
Wie viele Kohlenhydrate stecken in Schwarzwurzel?
Schwarzwurzel hat ~15 g Kohlenhydrate gesamt und ~12 g Netto-Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse, gekocht (abzüglich 3 g Ballaststoffe).
Schwarzwurzel ist nicht Keto — warum?
Bei Keto ist das Ziel, ~5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion nicht zu überschreiten; Schwarzwurzel liefert 12 g pro 1/2 Tasse, gekocht (15 g gesamt − 3 g Ballaststoffe).
Wie viel Schwarzwurzel darf ich bei Keto essen?
Um unter 5 g Netto-Kohlenhydraten zu bleiben, liegt das Limit bei ~41 g Schwarzwurzel. Eine bessere Keto-Alternative ist spargel.
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Geprüft vom Ketorai-Team · Letzte Aktualisierung: 22. August 2026 · So vergeben wir das Urteil
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