Cevada perolada não é low carb: tem ~38 g de carboidratos líquidos por 1 xícara cozida, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
38 g
por 1 xícara cozida
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Fornece cerca de 38 g de carboidratos líquidos por xícara cozida, muito acima do limite low carb e com índice glicêmico alto.
Informação nutricional de cevada perolada
Por que cevada perolada não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; cevada perolada tem 38 g por 1 xícara cozida (44 g totais − 6 g de fibra).
Quanto de cevada perolada posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~20 g de cevada perolada. Uma alternativa low carb melhor é coliflor.
Melhor alternativa low carb
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