Riso non è chetogenico: ha ~41 g di carboidrati netti per 1 porzione (cotto), rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
41 g
per 1 porzione (cotto)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Con circa 41 g di carboidrati netti per porzione e un indice glicemico alto, il riso non è adatto alla dieta chetogenica.
Valori nutrizionali di riso
Quanti carboidrati ha riso?
Riso ha ~42 g di carboidrati totali e ~41 g di carboidrati netti per 1 porzione (cotto) (sottraendo 0 g di fibre).
Perché riso non è chetogenico?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; riso ne apporta 41 g per 1 porzione (cotto) (42 g totali − 0 g di fibre).
Quanto riso posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~18 g di riso.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
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