Lucuma non è chetogenico: ha ~13 g di carboidrati netti per 1/2 unità media (polpa), rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
13 g
per 1/2 unità media (polpa)
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Apporta circa 13.5 g di carboidrati netti per porzione e ha un indice glicemico alto, il che la rende poco adatta alla dieta chetogenica.
Valori nutrizionali di lucuma
Quanti carboidrati ha lucuma?
Lucuma ha ~15 g di carboidrati totali e ~13 g di carboidrati netti per 1/2 unità media (polpa) (sottraendo 1 g di fibre).
Perché lucuma non è chetogenico?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; lucuma ne apporta 13 g per 1/2 unità media (polpa) (15 g totali − 1 g di fibre).
Quanto lucuma posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~22 g di lucuma. Un'alternativa chetogenica migliore è frutilla.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
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