Carciofo è chetogenico solo in piccole porzioni: ha ~6 g di carboidrati netti per 1 unità media, rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
6 g
per 1 unità media
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Un carciofo medio apporta circa 6.5 g di carboidrati netti; è facile esagerare con la porzione se ne mangi più di uno.
Valori nutrizionali di carciofo
Quanti carboidrati ha carciofo?
Carciofo ha ~13 g di carboidrati totali e ~6 g di carboidrati netti per 1 unità media (sottraendo 6 g di fibre).
Perché carciofo è chetogenico solo in piccole porzioni?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; carciofo ne apporta 6 g per 1 unità media (13 g totali − 6 g di fibre).
Quanto carciofo posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~92 g di carciofo. Un'alternativa chetogenica migliore è espárrago.
Migliore alternativa chetogenica
Correlati
No
Sì
Sì
No
Con moderazione
Sì
Vedi tutti: Verdure chetogeniche
Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
Contenuto informativo. Non sostituisce il consiglio di un professionista della salute.
Un dato non torna? Segnalacelo.
Cerca un altro alimento