Pollo Keto en Olla de Cocción Lenta
Disfruta de un pollo tierno y jugoso, cocinado lentamente a la perfección con una salsa cremosa y llena de sabor, ideal para una comida keto sin esfuerzo.
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Ingredientes
Preparación
Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón dulce.
Coloca el pollo sazonado en el fondo de la olla de cocción lenta.
Vierte el caldo de pollo sobre el pollo.
Tapa y cocina a fuego bajo durante 4-5 horas o a fuego alto durante 2.5-3 horas, hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente.
Retira el pollo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores. Reserva el líquido de cocción.
En un tazón mediano, bate el queso crema ablandado, la crema agria y el queso parmesano rallado hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la mezcla de queso a la olla de cocción lenta con el líquido de cocción restante y revuelve bien hasta que se combine y espese ligeramente.
Vuelve a incorporar el pollo desmenuzado a la olla y mezcla para cubrirlo con la salsa cremosa.
Cocina por otros 15-20 minutos a fuego bajo para que los sabores se mezclen y la salsa se caliente completamente.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
Valores estimados por porción. No es consejo médico.
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