Muffins de Huevo Keto

Name: Muffins de Huevo Keto
Total time: 30 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Keto
Ingredients: 12 huevos grandes; 1/4 taza de crema espesa (nata para montar); 1/2 taza de espinacas frescas picadas; 1/4 taza de pimiento rojo picado finamente; 1/4 taza de cebolla picada finamente; 1/2 taza de queso cheddar rallado; 4 lonchas de tocino cocido y desmenuzado (opcional); Sal al gusto; Pimienta negra molida al gusto; Aceite en aerosol para el molde

Estos muffins de huevo keto son perfectos para un desayuno rápido y nutritivo, llenos de sabor y fáciles de preparar con tus ingredientes favoritos.

✓ Sí, es keto 2 g netos / porción

30 min 12 porciones Media ♥ Guardar receta

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♥

2 g

carb. netos

9 g

proteína

8 g

grasa

120

kcal

Ingredientes

12 huevos grandes

1/4 taza de crema espesa (nata para montar)

1/2 taza de espinacas frescas picadas

1/4 taza de pimiento rojo picado finamente

1/4 taza de cebolla picada finamente

1/2 taza de queso cheddar rallado

4 lonchas de tocino cocido y desmenuzado (opcional)

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto

Aceite en aerosol para el molde

Preparación

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para muffins de 12 cavidades con aceite en aerosol.

En un tazón grande, bate los huevos con la crema espesa, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Agrega las espinacas, el pimiento rojo, la cebolla, el queso cheddar y el tocino desmenuzado (si lo usas) a la mezcla de huevo. Mezcla suavemente para distribuir los ingredientes.

Vierte la mezcla de huevo en cada cavidad del molde para muffins, llenando aproximadamente tres cuartos de su capacidad.

Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que los muffins estén firmes al tacto y ligeramente dorados.

Retira del horno y deja enfriar en el molde por unos minutos antes de desmoldar. Sirve calientes o guárdalos en el refrigerador para la semana.

Valores estimados por porción. No es consejo médico.