Cazuela Keto de Pollo Cremosa

Name: Cazuela Keto de Pollo Cremosa
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Keto
Ingredients: 900 g pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 2 tazas de brócoli picado (fresco o congelado); 1 taza de coliflor picada (fresca o congelada); 1/2 taza de apio picado; 1/4 taza de cebolla picada; 225 g queso crema, ablandado; 1 taza de caldo de pollo; 1/2 taza de crema espesa para batir; 1/2 taza de mayonesa keto; 1 taza de queso cheddar rallado; 1/2 taza de queso mozzarella rallado; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de cebolla en polvo; Sal y pimienta negra al gusto; 1/4 taza de perejil fresco picado para decorar (opcional)

Una reconfortante cazuela de pollo keto, rica y cremosa, perfecta para una cena familiar sin culpas y llena de sabor.

✓ Sí, es keto 4 g netos / porción

50 min 8 porciones Elaborada ♥ Guardar receta

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♥

4 g

carb. netos

30 g

proteína

27 g

grasa

380

kcal

Ingredientes

900 g pechuga de pollo cocida y desmenuzada

2 tazas de brócoli picado (fresco o congelado)

1 taza de coliflor picada (fresca o congelada)

1/2 taza de apio picado

1/4 taza de cebolla picada

225 g queso crema, ablandado

1 taza de caldo de pollo

1/2 taza de crema espesa para batir

1/2 taza de mayonesa keto

1 taza de queso cheddar rallado

1/2 taza de queso mozzarella rallado

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Sal y pimienta negra al gusto

1/4 taza de perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar ligeramente un molde para hornear de 9x13 inch.

En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla. Añadir la cebolla y el apio, y cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agregar el brócoli y la coliflor a la sartén. Cocinar por 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernos. Retirar del fuego.

En un tazón grande, combinar el queso crema ablandado, el caldo de pollo, la crema espesa, la mayonesa keto, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Batir hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Incorporar el pollo cocido y desmenuzado, las verduras cocidas, la mitad del queso cheddar y la mitad del queso mozzarella a la mezcla de crema. Mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde para hornear preparado. Espolvorear el queso cheddar y mozzarella restantes por encima.

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté burbujeante y el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.

Retirar del horno y dejar reposar durante 5-10 minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco picado si se desea.

Valores estimados por porción. No es consejo médico.