Brownies Keto
Disfruta de unos brownies intensamente chocolatosos y fudgy, perfectos para satisfacer tu antojo dulce sin salir de cetosis.
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Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar y enharinar con cacao un molde cuadrado de 8x8 inch.
En un tazón grande apto para microondas, derrite la mantequilla y el chocolate sin azúcar en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que esté suave y combinado.
Incorpora el eritritol o alulosa en polvo a la mezcla de chocolate derretido y revuelve bien.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que se combinen. Si usas, incorpora las nueces picadas.
Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas (no completamente limpio). No hornees en exceso para mantener la textura fudgy.
Deja enfriar completamente en el molde sobre una rejilla antes de cortar en 12 porciones.
Valores estimados por porción. No es consejo médico.
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