Bagels Keto de Queso Crema y Almendras
Disfruta de unos bagels keto suaves y masticables, perfectos para tu desayuno o un sándwich bajo en carbohidratos.
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Ingredientes
Preparación
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo para hornear y la sal.
En otro bol, bate el queso crema, los huevos, el eritritol (si lo usas) y el vinagre de sidra de manzana hasta obtener una mezcla suave.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta formar una masa homogénea y pegajosa.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Con las manos ligeramente humedecidas, forma cada porción en una bola y luego haz un agujero en el centro para crear la forma de bagel.
Coloca los bagels en la bandeja preparada. Pincela cada bagel con el huevo batido y, si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo o la mezcla "todo bagel".
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir. Son deliciosos tostados y con tu untable favorito.
Valores estimados por porción. No es consejo médico.
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