La dieta de Marcos Llorente: paleo, café con mantequilla y cena antes del anochecer
In short
- Llorente sigue una dieta paleo desde hace años, por salud más que por fútbol.
- Come carne (y vísceras), pescado, marisco, huevos, verduras, fruta y frutos secos; los carbohidratos vienen de patata, boniato y yuca.
- Fuera: ultraprocesados, cereales, azúcar y lácteos. 'No tomo ni lácteos ni pasta.'
- Desayuna 'bulletproof coffee' (café con mantequilla de pasto o aceite MCT) y cena antes de que anochezca (17:30 en invierno), con ayuno intermitente.
- No es keto estricta —incluye tubérculos y fruta— pero el café con mantequilla, el ayuno y el cero azúcar/procesados la acercan mucho.
Qué come Marcos Llorente
Llorente sigue una dieta paleo desde hace años, y lo deja claro: la hace por salud, no por rendimiento. Su plato es comida real de un solo ingrediente — carne de todo tipo y vísceras, pescado, marisco, huevos, verduras, fruta y frutos secos — y los carbohidratos que sí come vienen de patata, boniato y yuca, no de cereales. "Tomo carne, pescado, huevos, verduras y patata o boniato", ha explicado.
Café con mantequilla y cena antes del anochecer
Su día arranca muchas veces con un bulletproof coffee: café de especialidad batido con mantequilla de pasto o aceite MCT, sin azúcar. Y cena antes de que anochezca — sobre las 17:30 en invierno y 19:30 en verano — dejando una ventana larga de ayuno intermitente que ajusta escuchando a su cuerpo, no con reloj estricto.
Lo que Llorente no come
La otra mitad de su dieta es lo que elimina: ultraprocesados, cereales, azúcar y lácteos. "No tomo ni lácteos ni pasta", ha dicho. Ese recorte — sobre todo el de azúcar y ultraprocesados — es exactamente el punto de partida de keto y de cualquier dieta baja en carbohidratos.
¿La dieta de Llorente es keto?
No estricta, pero muy cerca en espíritu. Llorente mantiene tubérculos (patata, boniato, yuca) y fruta, que suben los carbohidratos por encima de la cetosis. Pero el café con mantequilla, el ayuno intermitente y el cero azúcar/procesados son terreno keto puro. La diferencia principal: keto abraza los lácteos (queso, nata) que él evita, y recorta los tubérculos que él sí come.
El resto de su método: sol y ritmos
La dieta es una pieza de un enfoque más amplio de hábitos ancestrales: exposición al sol, luz y ritmos circadianos (de ahí sus gafas y su discurso sobre la luz). No todo tiene el mismo respaldo científico, pero el núcleo alimentario — comida real, cero azúcar, ayuno — es sólido y trasladable.
Eat this way, keto-style
Not strictly keto — but the whole-food, high-protein core is exactly what keto is built on. Here's how to apply it:
Foods on this diet
Frequently asked questions
¿Qué dieta hace Marcos Llorente?
Una dieta paleo: carne y vísceras, pescado, marisco, huevos, verduras, fruta y frutos secos, con carbohidratos de patata, boniato y yuca. Evita ultraprocesados, cereales, azúcar y lácteos.
¿La dieta de Marcos Llorente es keto?
No estricta —incluye tubérculos y fruta, que la sacan de la cetosis— pero comparte mucho con keto: café con mantequilla, ayuno intermitente y cero azúcar ni ultraprocesados.
¿Qué desayuna Marcos Llorente?
Suele desayunar un 'bulletproof coffee': café de especialidad batido con mantequilla de pasto o aceite MCT, sin azúcar.
¿Marcos Llorente toma lácteos?
No. Ha dicho explícitamente que no toma lácteos ni pasta; los azúcares, ultraprocesados y lácteos están vetados en su dieta.