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Blätterteig
Nein
ist Keto

Blätterteig

Backwaren

Auch: Plunderteig

Ist Blätterteig Keto?

Blätterteig ist nicht Keto: ~20 g Netto-Kohlenhydrate pro 1 Portion — über dem 5-g-Limit pro Portion der ketogenen Diät.

Netto-Kohlenhydrate = gesamt − Ballaststoffe

20 g

pro 1 Portion

Das sind die Kohlenhydrate, die bei Keto zählen: die gesamten minus die Ballaststoffe.

Blätterteig enthält über 20 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion und ist wegen des Weizenmehls nicht für die ketogene Ernährung geeignet.

Wie viele Kohlenhydrate hat Blätterteig?

17.9 g
Fett
3.4 g
Eiweiß
0.7 g
Ballaststoffe

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Blätterteig?

Blätterteig hat ~21 g Kohlenhydrate gesamt und ~20 g Netto-Kohlenhydrate pro 1 Portion (abzüglich 0 g Ballaststoffe).

Blätterteig ist nicht Keto — warum?

Bei Keto ist das Ziel, ~5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion nicht zu überschreiten; Blätterteig liefert 20 g pro 1 Portion (21 g gesamt − 0 g Ballaststoffe).

Wie viel Blätterteig darf ich bei Keto essen?

Um unter 5 g Netto-Kohlenhydraten zu bleiben, liegt das Limit bei ~11 g Blätterteig.

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Quelle: Nährwert-Schätzung (Referenz nach USDA-Art) · Verlässlichkeit: hoch
Geprüft vom Ketorai-Team · Letzte Aktualisierung: 19. August 2026 · So vergeben wir das Urteil
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