Keto Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce
Ein köstliches und einfaches Keto-Lachsrezept, perfekt für ein schnelles Abendessen, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
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Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Lachsfilets mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, oder bis der Lachs gar ist und leicht flockt.
Während der Lachs backt, die Zitronen-Dill-Sauce zubereiten: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
Zitronensaft, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Den gebackenen Lachs auf Tellern anrichten und großzügig mit der Zitronen-Dill-Sauce beträufeln. Sofort servieren.
Geschätzte Werte pro Portion. Keine medizinische Beratung.
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