Keto Blumenkohl-Pizzaboden
Ein knuspriger und köstlicher Pizzaboden aus Blumenkohl, perfekt für Ihre ketogene Ernährung.
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Zutaten
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Kochen Sie die Blumenkohlröschen, bis sie sehr weich sind. Lassen Sie sie dann extrem gut abtropfen und drücken Sie so viel Wasser wie möglich heraus (z.B. mit einem sauberen Küchentuch).
Geben Sie den trockenen Blumenkohl in eine große Schüssel und zerdrücken Sie ihn zu einer feinen Masse.
Fügen Sie Mozzarella, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut, bis ein formbarer Teig entsteht.
Breiten Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech aus und formen Sie einen runden oder rechteckigen Pizzaboden von etwa 0,5 cm Dicke.
Backen Sie den Boden für 20-25 Minuten, oder bis er goldbraun und fest ist.
Nehmen Sie den vorgebackenen Boden aus dem Ofen, belegen Sie ihn nach Wunsch mit Keto-freundlichen Zutaten und backen Sie ihn weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und Blasen wirft.
Geschätzte Werte pro Portion. Keine medizinische Beratung.
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