Keto Kycklinggratäng

Name: Keto Kycklinggratäng
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Keto
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé, tärnad; 1 msk olivolja; 1 gul lök, finhackad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 500 g broccolibuketter, färska eller frysta; 200 g färskost (t.ex. philadelphia); 2 dl vispgrädde; 1 dl kycklingbuljong; 150 g riven cheddarost; 0.5 dl riven parmesanost; 1 tsk torkad timjan; Salt och svartpeppar efter smak

En krämig och smakrik kycklinggratäng med broccoli och ost, perfekt för en mättande LCHF-middag.

✓ LCHF-vänlig 5 g netto / portion

45 min 6 portioner Medel ♥ Spara recept

Ditt betyg:

Bli först med att betygsätta.

♥

5 g

nettokolhydrater

35 g

protein

35 g

fett

480

kcal

Ingredienser

500 g kycklinglårfilé, tärnad

1 msk olivolja

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

500 g broccolibuketter, färska eller frysta

200 g färskost (t.ex. philadelphia)

2 dl vispgrädde

1 dl kycklingbuljong

150 g riven cheddarost

0.5 dl riven parmesanost

1 tsk torkad timjan

Salt och svartpeppar efter smak

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsform.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingtärningarna tills de fått fin färg. Lägg åt sidan.

Tillsätt lök i samma panna och fräs tills den är mjuk, cirka 3-5 minuter. Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut.

Rör ner färskost, vispgrädde och kycklingbuljong i pannan. Låt sjuda tills såsen tjocknar något, cirka 5 minuter.

Tillsätt timjan, salt och peppar. Rör ner hälften av cheddarosten och all parmesanost tills osten smält och såsen är slät.

Blanda ner den brynta kycklingen och broccolibuketterna i såsen.

Häll blandningen i den förberedda ugnsformen. Strö över resterande cheddarost.

Grädda i ugnen i 20-25 minuter, eller tills gratängen är bubblig och osten har smält och fått en gyllene färg. Låt svalna några minuter innan servering.

Uppskattade värden per portion. Inte medicinsk rådgivning.