Keto Köttbullar med Gräddsås
Saftiga och smakrika köttbullar i en krämig gräddsås, perfekt för en mättande LCHF-middag som hela familjen kommer att älska.
Bli först med att betygsätta.
♥
Ingredienser
Gör så här
Blanda nötfärs, mandelmjöl, 1/2 dl grädde, ägg, riven lök, salt, svartpeppar och vitpeppar i en stor skål. Arbeta ihop smeten ordentligt tills den är väl blandad.
Rulla smeten till små köttbullar, cirka 2-3 cm i diameter.
Hetta upp smör eller kokosolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i omgångar tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrun yta runt om. Lägg de färdiga köttbullarna åt sidan.
Häll 2 dl vispgrädde, vatten eller buljong, kalvfond och dijonsenap i samma stekpanna. Låt såsen koka upp och sjud sedan i några minuter tills den tjocknar något.
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt dem sjuda med i några minuter så de blir varma och tar smak av såsen.
Servera de keto köttbullarna med gräddsås, gärna med blomkålsmos, broccolimos eller en fräsch grönsallad. Garnera med färsk persilja om så önskas.
Uppskattade värden per portion. Inte medicinsk rådgivning.
Du kanske också gillar
Ge dina favoriter ett hjärta och hitta dem igen under Favoriter.