Keto Fröknäcke

Name: Keto Fröknäcke
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Keto
Ingredients: 2 dl solrosfrön; 1 dl pumpafrön; 0.5 dl sesamfrön; 0.5 dl linfrön; 2 msk fiberhusk (psylliumfröskal); 0.5 tsk salt; 2.5 dl kokande vatten; 1 msk olivolja

Krispigt och smakrikt fröknäcke, perfekt som ett LCHF-vänligt tillbehör till ost eller pålägg.

✓ LCHF-vänlig 3 g netto / portion

45 min 8 portioner Medel ♥ Spara recept

Ditt betyg:

Bli först med att betygsätta.

♥

3 g

nettokolhydrater

7 g

protein

15 g

fett

180

kcal

Ingredienser

2 dl solrosfrön

1 dl pumpafrön

0.5 dl sesamfrön

0.5 dl linfrön

2 msk fiberhusk (psylliumfröskal)

0.5 tsk salt

2.5 dl kokande vatten

1 msk olivolja

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

Blanda alla torra ingredienser (solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön, linfrön, fiberhusk och salt) i en stor bunke.

Tillsätt det kokande vattnet och olivoljan. Rör om ordentligt tills smeten tjocknar och blir klibbig.

Låt smeten stå och svälla i cirka 10 minuter.

Bred ut smeten jämnt och tunt på bakplåtspappret. Använd baksidan av en sked eller en slickepott för att få det så tunt som möjligt.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills knäcket är torrt och krispigt. Vänd eventuellt på knäcket efter halva tiden för jämnare gräddning.

Ta ut knäcket ur ugnen och låt det svalna helt på ett galler. Bryt det sedan i bitar.

Uppskattade värden per portion. Inte medicinsk rådgivning.