Keto Blomkålsris
Ett mångsidigt och kolhydratsnålt alternativ till ris, perfekt som tillbehör till nästan vilken rätt som helst.
Bli först med att betygsätta.
♥
Ingredienser
Gör så här
Skölj blomkålshuvudet och ta bort de gröna bladen samt stammen. Dela blomkålen i mindre buketter.
Riv blomkålsbuketterna på ett rivjärn (den grova sidan), eller pulsera dem i en matberedare tills de liknar riskorn. Var noga med att inte mixa för länge så det blir mosigt.
Hetta upp olivolja eller smör i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
Om du använder lök och vitlök, tillsätt löken och fräs tills den blir mjuk och genomskinlig, cirka 3-5 minuter. Tillsätt sedan vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut tills den doftar gott.
Tillsätt det rivna blomkålsriset i pannan. Fräs under omrörning i 5-8 minuter, eller tills blomkålen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Undvik att överkoka, då kan det bli vattnigt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera genast som ett kolhydratsnålt tillbehör. Garnera gärna med hackad färsk persilja.
Uppskattade värden per portion. Inte medicinsk rådgivning.
Du kanske också gillar
Ge dina favoriter ett hjärta och hitta dem igen under Favoriter.