Leite cru
Laticínio
Também: leite não pasteurizado e leite in natura
Leite cru é low carb?
Leite cru é low carb só em porções pequenas: tem ~12 g de carboidratos líquidos por copo (240 ml), acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos = totais − fibra
12 g
por copo (240 ml)
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
A lactose do leite integral (~12 g por copo) soma rápido na keto — ok um pouco no café, um copo cheio fica no limite. Cru ou pasteurizado, os carboidratos são os mesmos.
Informação nutricional de leite cru
Quantos carboidratos tem leite cru?
Leite cru tem ~12 g de carboidratos totais e ~12 g de carboidratos líquidos por copo (240 ml) (descontando 0 g de fibra).
Por que leite cru é low carb só em porções pequenas?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; leite cru tem 12 g por copo (240 ml) (12 g totais − 0 g de fibra).
Que quantidade de leite cru posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~100 g de leite cru.
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Revisado pela equipe da Ketorai · Última atualização: 10 de julho de 2026 · Como definimos o veredito
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