Petits Pains Keto pour le Dîner

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un grand bol allant au micro-ondes, combinez le fromage à la crème et la mozzarella râpée. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et bien mélangé (environ 1 à 2 minutes).

Ajoutez les œufs au mélange de fromage fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Dans un autre bol, mélangez la farine d'amande, le psyllium en poudre, la poudre à pâte et le sel.

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu'à ce qu'une pâte se forme. La pâte sera un peu collante.

Avec les mains légèrement humides, divisez la pâte en 8 portions égales et formez des boules. Placez-les sur la plaque de cuisson préparée.

Si désiré, saupoudrez les petits pains de graines de sésame.

Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Laissez refroidir légèrement avant de servir.