Farine de seigle : est-ce keto ?
Farine de seigle n'est pas keto : ~18 g de glucides nets par 1/4 de tasse, au-delà de la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
18 g
par 1/4 de tasse
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Avec plus de 18 g de glucides nets par portion de 30 g, la farine de seigle est trop riche en glucides et incompatible avec la cétose.
Informations nutritionnelles de farine de seigle
Combien de glucides dans farine de seigle ?
Farine de seigle contient ~22 g de glucides totaux et ~18 g de glucides nets par 1/4 de tasse (en déduisant 4 g de fibres).
Pourquoi farine de seigle n'est pas keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; farine de seigle en apporte 18 g par 1/4 de tasse (22 g totaux − 4 g de fibres).
Quelle quantité de farine de seigle puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 8 g de farine de seigle.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 09 octobre 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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