¿Alcachofa es keto?
Alcachofa es keto solo en porciones pequeñas: tiene ~5 g de carbohidratos netos por 1 unidad mediana, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos = totales − fibra
5 g
por 1 unidad mediana
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Una alcachofa mediana aporta 5.8 g de carbohidratos netos, por lo que se debe consumir con moderación en la dieta cetogénica.
Información nutricional de alcachofa
¿Cuántos carbohidratos tiene alcachofa?
Alcachofa tiene ~12 g de carbohidratos totales y ~5 g de carbohidratos netos por 1 unidad mediana (descontando 6 g de fibra).
¿Por qué alcachofa es keto solo en porciones pequeñas?
En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; alcachofa aporta 5 g por 1 unidad mediana (12 g totales − 6 g de fibra).
¿Qué cantidad de alcachofa puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~103 g de alcachofa. Una mejor alternativa keto es espárrago.
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Revisado por el equipo de Ketorai · Última actualización: 23 de agosto de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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