Keto Omelett
Ein schnelles und köstliches Keto-Omelett, perfekt für einen energiegeladenen Start in den Tag oder eine leichte Mahlzeit.
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Zutaten
Zubereitung
Eier, Sahne (oder Mandelmilch), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze erwärmen. Butter oder Olivenöl hinzufügen und schmelzen lassen.
Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Die Ränder vorsichtig mit einem Spatel anheben, damit die noch flüssige Eiermasse darunter fließen kann.
Wenn die Oberfläche des Omeletts fast gestockt ist, den geriebenen Käse auf eine Hälfte streuen.
Das Omelett vorsichtig mit dem Spatel zusammenklappen und weitere 1-2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Auf einen Teller gleiten lassen und optional mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Geschätzte Werte pro Portion. Keine medizinische Beratung.
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