Keto Gefüllte Paprika
Herzhafte und sättigende gefüllte Paprika, perfekt für ein kohlenhydratarmes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.
Sei der Erste, der bewertet.
♥
Zutaten
Zubereitung
Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Trennwände entfernen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin etwa 3-5 Minuten weich dünsten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten, dabei mit einem Löffel zerdrücken, bis es vollständig durchgebraten ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.
Die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
Die gefüllten Paprika etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis die Paprika weich sind.
Die letzten 10 Minuten der Backzeit den Mozzarella und Parmesan über die gefüllten Paprika streuen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie garnieren.
Geschätzte Werte pro Portion. Keine medizinische Beratung.
Das könnte dir auch schmecken
Markiere deine Favoriten mit einem Herz und finde sie unter Favoriten.
