Cuscuz não é low carb: tem ~34 g de carboidratos líquidos por 1 xícara cozido, acima do limite de 5 g por porção da dieta low carb.
Carboidratos líquidos
34 g
por 1 xícara cozido
São os carboidratos que contam no low carb: os totais menos a fibra.
Uma xícara fornece cerca de 34 g de carboidratos líquidos, muito acima do limite low carb e com índice glicêmico alto.
Informação nutricional de cuscuz
Por que cuscuz não é low carb?
No low carb o objetivo é não passar de ~5 g de carboidratos líquidos por porção; cuscuz tem 34 g por 1 xícara cozido (36 g totais − 2 g de fibra).
Quanto de cuscuz posso comer no low carb?
Para ficar abaixo de 5 g de carboidratos líquidos, o limite é ~23 g de cuscuz. Uma alternativa low carb melhor é coliflor.
Melhor alternativa low carb
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