Keto Zuurdesembrood
Geniet van de heerlijke smaak en textuur van zuurdesembrood zonder de koolhydraten, perfect voor je keto levensstijl.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Meng in een grote kom het amandelmeel, kokosmeel, psylliumvezelpoeder, bakpoeder en zout.
Als je gist gebruikt: los de gist en inuline op in een eetlepel warm water en laat 5 minuten staan. Voeg dit dan toe aan de droge ingrediënten.
Voeg de appelazijn, het warme water en de eiwitten toe aan de droge ingrediënten en meng goed tot een stevig deeg ontstaat.
Laat het deeg 15-20 minuten rusten zodat de psylliumvezels kunnen hydrateren en het deeg dikker wordt.
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm het deeg tot een ovaal brood en leg het op de bakplaat. Je kunt met een scherp mes ondiepe inkepingen maken in de bovenkant voor een authentieke look.
Bak het brood 60-75 minuten, of totdat het goudbruin is en hol klinkt als je erop tikt.
Laat het brood volledig afkoelen op een rooster voordat je het snijdt, dit is cruciaal voor de textuur.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.