Keto Crackers met Amandelmeel
Deze knapperige en hartige keto crackers, gemaakt met amandelmeel en zaden, zijn perfect voor bij kaas, dips of gewoon als een gezonde snack.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom het amandelmeel, gemalen lijnzaad, chiazaad, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
Voeg het water en de olijfolie toe aan de droge ingrediënten en roer tot een samenhangend deeg ontstaat. Laat het deeg 5 minuten rusten zodat de zaden kunnen hydrateren.
Leg het deeg tussen twee vellen bakpapier. Rol het deeg met een deegroller heel dun uit, ongeveer 1-2 mm dik. Hoe dunner, hoe knapperiger de crackers.
Verwijder het bovenste vel bakpapier. Bestrooi het deeg eventueel met sesamzaadjes en druk deze licht aan.
Snijd het deeg met een pizzaroller of mes in vierkantjes of rechthoeken van de gewenste grootte. Je hoeft de crackers niet van elkaar te scheiden voor het bakken.
Schuif het bakpapier met het deeg op de bakplaat en bak 15-20 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden.
Haal de bakplaat uit de oven en laat de crackers volledig afkoelen op de bakplaat. Ze worden knapperiger naarmate ze afkoelen. Breek ze dan in individuele crackers.
Bewaar de afgekoelde crackers in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.