Keto Vanille IJs
Geniet van romig, suikervrij vanille-ijs dat perfect past bij je keto-levensstijl, zonder schuldgevoel.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Combineer in een middelgrote kom de zware slagroom, ongezoete amandelmelk, erythritol en vanille-extract.
Klop het mengsel met een garde of handmixer tot de zoetstof volledig is opgelost en het mengsel goed gemengd is. Als je xanthaangom gebruikt, voeg deze dan geleidelijk toe terwijl je klopt om klontjes te voorkomen.
Proef en pas de zoetheid aan indien nodig. Het mengsel moet iets zoeter zijn dan je eindproduct, omdat kou de zoetheid vermindert.
Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant. Dit duurt meestal 20-30 minuten.
Als het ijs de consistentie van zacht serveren heeft bereikt, schep het dan over in een luchtdichte bak.
Plaats de bak minimaal 2-4 uur in de vriezer om het ijs verder op te laten stijven tot de gewenste hardheid.
Haal het ijs 10-15 minuten voor het serveren uit de vriezer om het iets zachter te laten worden.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.