Keto Chocoladetaart
Een rijke, smeuïge chocoladetaart die perfect past binnen een ketogeen dieet, ideaal voor elke feestelijke gelegenheid of gewoon als verwennerij.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Meng in een grote kom het amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout, zout en erythritol.
Voeg in een aparte kom de eieren, amandelmelk, gesmolten kokosolie/boter en vanille-extract samen en klop goed door.
Giet de natte ingrediënten bij de droge en mix tot een glad beslag. Roer voorzichtig het hete water of de koffie erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm, stort hem dan op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je hem glazuurt.
Voor de glazuur: klop de zachte boter in een kom luchtig. Voeg het cacaopoeder en de poedervormige erythritol toe en mix tot een kruimelig mengsel.
Voeg geleidelijk de amandelmelk en het vanille-extract toe en klop tot een gladde, romige glazuur.
Smeer de glazuur over de afgekoelde taart en serveer.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.