Keto Pizza Bodem (Fathead)
Deze knapperige en smaakvolle keto pizza bodem, gemaakt met de populaire fathead-methode, is de perfecte basis voor al je favoriete toppings zonder de koolhydraten.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de mozzarella en roomkaas in een magnetronbestendige kom. Verwarm in de magnetron in stappen van 30 seconden, roer tussendoor, totdat de kazen volledig gesmolten en goed gemengd zijn (ongeveer 1-2 minuten).
Voeg het ei, amandelmeel, bakpoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zout toe aan het kaasmengsel. Roer goed door met een spatel of kneed met je handen tot een samenhangend deeg ontstaat.
Leg het deeg op het bakpapier. Plaats een tweede vel bakpapier erbovenop en rol het deeg uit tot een ronde of rechthoekige vorm van ongeveer 0,5 cm dikte.
Verwijder het bovenste vel bakpapier. Prik met een vork gaatjes in het deeg om blaasvorming te voorkomen.
Bak de bodem 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat deze licht goudbruin is en stevig aanvoelt.
Haal de bodem uit de oven, voeg je favoriete keto-vriendelijke toppings toe en bak nogmaals 8-15 minuten, afhankelijk van de toppings, totdat de kaas gesmolten en bubbelend is en de korst knapperig.
Laat de pizza kort afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.