Keto Dinerbroodjes
Geniet van heerlijk zachte en luchtige keto dinerbroodjes, perfect als bijgerecht bij elke maaltijd zonder de koolhydraten.
Wees de eerste die beoordeelt.
♥
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom het amandelmeel, psylliumvezelpoeder, bakpoeder en zout goed door elkaar.
Smelt de roomkaas en de 2 eetlepels boter samen in een magnetronbestendige kom of in een steelpan op laag vuur, totdat het mengsel glad is. Laat iets afkoelen.
Voeg de gesmolten roomkaas/boter, eieren, water en appelciderazijn toe aan de droge ingrediënten. Roer goed door elkaar tot een samenhangend deeg ontstaat. Het deeg zal vrij dik zijn.
Laat het deeg 5-10 minuten rusten, zodat de psylliumvezel het vocht kan opnemen en het deeg steviger wordt.
Vorm met natte handen 8 gelijke balletjes van het deeg en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bestrijk de bovenkant van elk broodje lichtjes met gesmolten boter en bestrooi eventueel met sesamzaadjes.
Bak de broodjes 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en gaar aan de binnenkant.
Laat de broodjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.
Misschien vind je dit ook lekker
Geef je favorieten een hartje en vind ze terug in Favorieten.