Keto Gehaktballetjes

Name: Keto Gehaktballetjes
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Keto
Ingredients: 500 g rundergehakt (volvet); 1 groot ei; 1/4 kopje amandelmeel; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels olijfolie of avocado-olie

Sappige en smaakvolle keto gehaktballetjes, perfect voor een snelle maaltijd of als onderdeel van een groter gerecht.

✓ Keto-proof 2 g netto / portie

35 min 4 porties Gemiddeld ♥ Recept opslaan

Jouw beoordeling:

Wees de eerste die beoordeelt.

♥

2 g

netto koolhydraten

28 g

eiwit

29 g

vet

380

kcal

Ingrediënten

500 g rundergehakt (volvet)

1 groot ei

1/4 kopje amandelmeel

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

1 theelepel knoflookpoeder

1/2 theelepel uienpoeder

1/2 theelepel gedroogde oregano

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper

2 eetlepels olijfolie of avocado-olie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Meng in een grote kom het rundergehakt, ei, amandelmeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en peper. Meng goed, maar niet te lang, om de gehaktballetjes mals te houden.

Vorm het mengsel tot ongeveer 12-16 gelijke gehaktballetjes.

Verhit de olijfolie of avocado-olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Bak de gehaktballetjes in porties aan alle kanten bruin, ongeveer 2-3 minuten per kant. Ze hoeven niet volledig gaar te zijn, alleen mooi bruin van buiten.

Leg de aangebraden gehaktballetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bak de gehaktballetjes 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze volledig gaar zijn en een interne temperatuur van 70 graden Celsius bereiken.

Geschatte waarden per portie. Geen medisch advies.