Pain Nuage Keto (Cloud Bread)
Léger comme un nuage et incroyablement polyvalent, ce pain keto est parfait pour les sandwichs ou comme accompagnement.
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Ingrédients
Préparation
Préchauffez votre four à 150°C (300°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs avec la crème de tartre et le sel jusqu'à obtenir des pics fermes et brillants.
Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Incorporez délicatement le mélange de jaunes d'œufs au mélange de blancs d'œufs en pliant doucement pour ne pas faire retomber les blancs.
Déposez six monticules de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant bien.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au toucher. Laissez refroidir complètement avant de servir.
Valeurs estimées par portion. Ne constitue pas un avis médical.
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