Pain Plat Keto
Un pain plat moelleux et polyvalent, parfait pour accompagner vos repas keto ou comme base de pizza à faible teneur en glucides.
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Ingrédients
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement une plaque de cuisson ou tapissez-la de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, la farine de coco, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le fromage à la crème ramolli, les œufs, l'eau tiède et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple.
Divisez la pâte en 8 portions égales. Sur une surface légèrement huilée ou entre deux feuilles de papier sulfurisé, aplatissez chaque portion en un cercle d'environ 15 cm (6 inch) de diamètre et 0,5 cm (1/4 inch) d'épaisseur.
Placez les pains plats sur la plaque de cuisson préparée.
Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ils sont délicieux chauds ou à température ambiante.
Valeurs estimées par portion. Ne constitue pas un avis médical.
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