Nouilles de Courgettes Keto au Pesto

Name: Nouilles de Courgettes Keto au Pesto
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Keto
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 1/2 tasse de pesto keto (sans sucre ajouté); 1/4 tasse de tomates cerises coupées en deux; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Un plat frais et léger, parfait pour un repas keto rapide et savoureux, mettant en vedette des courgettes transformées en délicieuses nouilles.

✓ Compatible keto 5 g nets / portion

20 min 2 portions Facile ♥ Enregistrer la recette

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5 g

glucides nets

10 g

protéines

28 g

lipides

320

kcal

Ingrédients

2 courgettes moyennes

1/2 tasse de pesto keto (sans sucre ajouté)

1/4 tasse de tomates cerises coupées en deux

2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Préparation

Lavez les courgettes et utilisez un spiraliseur pour les transformer en nouilles. Si vous n'avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un économe pour faire de larges rubans.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les nouilles de courgettes et faites-les sauter pendant 2-3 minutes, juste assez pour les ramollir légèrement sans les rendre détrempées. Salez et poivrez.

Retirez les nouilles de courgettes du feu et transférez-les dans un grand bol.

Ajoutez le pesto keto aux nouilles de courgettes et mélangez délicatement pour bien enrober.

Incorporez les tomates cerises coupées en deux.

Servez immédiatement, garni de pignons de pin grillés et de parmesan râpé.

Valeurs estimées par portion. Ne constitue pas un avis médical.