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Cereales keto: opciones (y qué evitar)
Las mejores opciones de cereales: elecciones bajas en carbohidratos, qué evitar y trucos para mantener la cetosis.
Sí, hay opciones de cereales aptas para keto. Las mejores: salvado de trigo. Abajo, la lista con su veredicto y carbohidratos netos por porción.
No
germen de trigo
5 g netos
/ 2 cucharadas
Con medida
salvado de trigo
6 g netos
/ 1/2 taza
No
harina de arrurruz
8 g netos
/ 1 cucharada
No
harina de centeno
17 g netos
/ 1/4 taza
No
cereal
19 g netos
/ 1 porción (31 g)
No
harina de trigo
20 g netos
/ 1/4 taza
No
harina de avena
20 g netos
/ 1/3 taza
No
harina de maíz
20 g netos
/ 1/4 taza (seca)
No
Tapioca
21 g netos
/ 1/2 taza cocida
No
Avena
23 g netos
/ 1 taza cocida
No
Maíz
24 g netos
/ taza (≈150 g)
No
bulgur
25 g netos
/ 1 taza cocida
No
cereal cheerios con miel
27 g netos
/ 1 taza
No
Centeno
27 g netos
/ 1 taza cocido
No
Amaranto
27 g netos
/ 1 taza cocido
No
Cebada
29 g netos
/ 1 taza cocida
No
Trigo sarraceno
29 g netos
/ 1 taza cocido
No
Arroz salvaje
29 g netos
/ 1 taza cocido
No
Trigo integral cocido
29 g netos
/ 1 taza cocida
No
macarrones
29 g netos
/ 1 taza
No
harina de arroz
31 g netos
/ 1/4 taza
No
Mijo
31 g netos
/ 1 taza cocido
No
Trigo
31 g netos
/ 1 taza cocido
No
Quinoa
34 g netos
/ 1 taza cocida
No
Couscous
34 g netos
/ 1 taza cocido
No
Cuscús
34 g netos
/ 1 taza cocido
No
Farro
34 g netos
/ 1 taza cocido
No
Cebada perlada
35 g netos
/ 1 taza cocida
No
Polenta
35 g netos
/ 1 taza cocida
No
harina de trigo sarraceno
36 g netos
/ 1/2 taza
No
fideos de arroz
36 g netos
/ 1 taza cocida
No
Arroz integral
40 g netos
/ 1 taza cocido
No
Sorgo
41 g netos
/ 1 taza cocido
No
Espelta
41 g netos
/ 1 taza cocida
No
Arroz
42 g netos
/ 1 taza cocido
No
Pasta
42 g netos
/ 1 taza cocida
No
teff
43 g netos
/ 1 taza
Preguntas frecuentes
¿Qué cereales evitar en keto?
Mejor evita germen de trigo, harina de arrurruz y harina de centeno: demasiados carbohidratos netos para mantener la cetosis.
