¿Fécula de maíz es keto?
Fécula de maíz no es keto: tiene ~9 g de carbohidratos netos por 1 cucharada, frente al límite de 5 g por porción de la dieta cetogénica.
Carbohidratos netos = totales − fibra
9 g
por 1 cucharada
Son los carbohidratos que cuentan en keto: los totales menos la fibra.
Aporta 9 g de carbohidratos netos por cucharada y es un almidón puro de alto índice glucémico, por lo que debe consumirse con moderación o evitarse.
Información nutricional de fécula de maíz
¿Cuántos carbohidratos tiene fécula de maíz?
Fécula de maíz tiene ~9 g de carbohidratos totales y ~9 g de carbohidratos netos por 1 cucharada (descontando 0 g de fibra).
¿Por qué fécula de maíz no es keto?
En keto el objetivo es no superar ~5 g de carbohidratos netos por porción; fécula de maíz aporta 9 g por 1 cucharada (9 g totales − 0 g de fibra).
¿Qué cantidad de fécula de maíz puedo comer en keto?
Para mantenerte por debajo de 5 g de carbohidratos netos, el límite es ~6 g de fécula de maíz. Una mejor alternativa keto es pan de harina de almendras.
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Revisado por el equipo de Ketorai · Última actualización: 12 de octubre de 2026 · Cómo asignamos el veredicto
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