Keto Schokoladenstückchen-Kekse
Genießen Sie diese unwiderstehlichen, zuckerfreien Schokoladenstückchen-Kekse, die perfekt für Ihre Keto-Diät sind und den Heißhunger stillen.
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Zutaten
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und das Erythrit cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Die zuckerfreien Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Löffel oder Eisportionierer Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Die Kekse vor dem Servieren einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.
Geschätzte Werte pro Portion. Keine medizinische Beratung.
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