Keto Middagsrundstykker

Name: Keto Middagsrundstykker
Total time: 45 min
Yield: 8 porsjoner
Cuisine: Keto
Ingredients: 250 g revet mozzarellaost, lavfett; 60 g kremost; 2 store egg; 120 g mandelmel, finmalt; 2 ts bakepulver; 1/2 ts salt; 1 ss sesamfrø (valgfritt, til topping); 1 ss smeltet smør (til pensling, valgfritt)

Disse luftige og smakfulle keto middagsrundstykkene er perfekte til ethvert måltid, uten å forstyrre ketosen din.

✓ Lavkarbo-vennlig 3 g netto / porsjon

45 min 8 porsjoner Middels ♥ Lagre oppskrift

Din vurdering:

Bli den første som vurderer.

♥

3 g

netto karbohydrater

13 g

protein

13 g

fett

180

kcal

Ingredienser

250 g revet mozzarellaost, lavfett

60 g kremost

2 store egg

120 g mandelmel, finmalt

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

1 ss sesamfrø (valgfritt, til topping)

1 ss smeltet smør (til pensling, valgfritt)

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 190°C. Kle et stekebrett med bakepapir.

Smelt mozzarella og kremost sammen i en mikrobølgeovnssikker bolle i ca. 1-2 minutter, rør halvveis, til det er helt smeltet og glatt. Alternativt kan dette gjøres i en kjele over lav varme.

Tilsett eggene til den smeltede osten og rør godt til det er kombinert.

I en separat bolle, bland mandelmel, bakepulver og salt.

Tilsett de tørre ingrediensene til osteblandingen og elt godt sammen til en jevn deig. Deigen vil være litt klissete.

Del deigen i 8 like store deler og form hver del til et rundt rundstykke. Plasser dem på det klargjorte stekebrettet.

Pensle eventuelt med smeltet smør og dryss over sesamfrø.

Stek i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte.

La rundstykkene avkjøles litt på en rist før servering.

Estimerte verdier per porsjon. Ikke medisinske råd.