Keto Kyllingcurry
En kremet og smakfull keto kyllingcurry som varmer fra innsiden, perfekt for en mettende middag.
Bli den første som vurderer.
♥
Ingredienser
Fremgangsmåte
Krydre kyllingbitene med salt og pepper.
Varm kokosolje i en stor gryte eller dyp panne over middels høy varme. Brun kyllingen i omganger til den er lett gyllen, ta den ut og sett til side.
Tilsett løk i samme panne og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5-7 minutter.
Tilsett hvitløk og ingefær, stek i ytterligere 1 minutt til duftende.
Rør inn karripulver, gurkemeie, spisskummen og kajennepepper. Stek krydderne i ca. 1 minutt, rør konstant for å unngå at de brenner seg.
Hell i kokosmelk og kyllingkraft, rør godt og la det småkoke. Skrap opp eventuelle biter fra bunnen av pannen.
Legg kyllingen tilbake i sausen. Tilsett rød paprika. La det småkoke under lokk i 15-20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og mør.
Rør inn spinaten og la den visne i sausen, ca. 2-3 minutter.
Smak til med salt og pepper. Server varm, pyntet med fersk koriander.
Estimerte verdier per porsjon. Ikke medisinske råd.
Kanskje du også liker
Gi favorittene dine et hjerte og finn dem igjen under Favoritter.