Keto Knekkebrød

Name: Keto Knekkebrød
Total time: 45 min
Yield: 12 porsjoner
Cuisine: Keto
Ingredients: 2 dl solsikkefrø; 2 dl sesamfrø; 1 dl linfrø; 0.5 dl gresskarkjerner; 0.5 dl psyllium husk (finmalt); 0.5 ts salt; 4 dl vann

Sprø og smakfulle lavkarbo knekkebrød, perfekte som et sunt mellommåltid eller tilbehør til pålegg.

✓ Lavkarbo-vennlig 2 g netto / porsjon

45 min 12 porsjoner Middels ♥ Lagre oppskrift

Din vurdering:

Bli den første som vurderer.

♥

2 g

netto karbohydrater

6 g

protein

12 g

fett

150

kcal

Ingredienser

2 dl solsikkefrø

2 dl sesamfrø

1 dl linfrø

0.5 dl gresskarkjerner

0.5 dl psyllium husk (finmalt)

0.5 ts salt

4 dl vann

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 160°C (varmluft).

Bland alle de tørre ingrediensene (solsikkefrø, sesamfrø, linfrø, gresskarkjerner, psyllium husk og salt) godt sammen i en stor bolle.

Tilsett vannet og rør til alt er godt blandet. La røren svelle i ca. 10-15 minutter, til den tykner og blir grøtaktig.

Fordel røren jevnt og tynt utover to bakepapirkledde stekeplater. Bruk en slikkepott eller baksiden av en skje til å spre den ut.

Stek knekkebrødene midt i ovnen i ca. 20 minutter.

Ta ut platene og rut opp knekkebrødene i ønsket størrelse med en pizzaskjærer eller kniv. Ikke skjær helt gjennom, bare rut.

Sett platene tilbake i ovnen og stek videre i ca. 20-30 minutter, eller til knekkebrødene er gylne og sprø. Følg med så de ikke blir brent.

Skru av ovnen og la knekkebrødene stå i ettervarmen med ovnsdøren på gløtt til de er helt avkjølt og knasende sprø. Bryt dem fra hverandre langs rutene.

Estimerte verdier per porsjon. Ikke medisinske råd.