Polpette Keto al Sugo
Queste deliziose polpette keto, morbide e saporite, sono perfette per un pasto appagante e a basso contenuto di carboidrati.
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Ingredienti
Preparazione
In una ciotola grande, unire la carne macinata, l'uovo, la farina di mandorle, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati, ma senza lavorare troppo l'impasto.
Formare circa 16-20 polpette di dimensioni uniformi.
In una padella grande a fuoco medio-alto, scaldare l'olio d'oliva. Rosolare le polpette su tutti i lati fino a quando sono dorate, circa 5-7 minuti. Non è necessario cuocerle completamente all'interno in questa fase.
Rimuovere le polpette dalla padella e metterle da parte.
Nella stessa padella, versare la passata di pomodoro e il brodo di carne. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo.
Rimettere le polpette nella padella con il sugo. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a quando le polpette sono completamente cotte e il sugo si è leggermente addensato.
Servire calde, guarnite con basilico fresco tritato.
Valori stimati per porzione. Non è un consiglio medico.
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