Zucchero di cocco
Dolcificante
Anche: zucchero di fiori di cocco e zucchero di palma da cocco
Zucchero di cocco è chetogenico solo in piccole porzioni: ha ~11 g di carboidrati netti per 1 cucchiaio, rispetto al limite di 5 g per porzione della dieta chetogenica.
Carboidrati netti = totali − fibre
11 g
per 1 cucchiaio
Sono i carboidrati che contano nella dieta chetogenica: i totali meno le fibre.
Apporta circa 11.3 g di carboidrati netti per cucchiaio ed è quasi zucchero puro, quindi è molto facile esagerare con la porzione.
Valori nutrizionali di zucchero di cocco
Quanti carboidrati ha zucchero di cocco?
Zucchero di cocco ha ~11 g di carboidrati totali e ~11 g di carboidrati netti per 1 cucchiaio (sottraendo 0 g di fibre).
Perché zucchero di cocco è chetogenico solo in piccole porzioni?
Nella dieta chetogenica l'obiettivo è non superare ~5 g di carboidrati netti per porzione; zucchero di cocco ne apporta 11 g per 1 cucchiaio (11 g totali − 0 g di fibre).
Quanto zucchero di cocco posso mangiare nella dieta chetogenica?
Per restare sotto i 5 g di carboidrati netti, il limite è ~5 g di zucchero di cocco.
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Revisionato dal team di Ketorai · Ultimo aggiornamento: 03 luglio 2026 · Come assegniamo il verdetto
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