Matambre : est-ce keto ?
Matambre est bien keto : ~2 g de glucides nets par 1 portion (2 tranches), sous la limite de 5 g par portion du régime keto (cétogène).
Glucides nets = totaux − fibres
2 g
par 1 portion (2 tranches)
Ce sont les glucides qui comptent en keto : les totaux moins les fibres.
Il apporte environ 2,5 g de glucides nets par portion, idéal pour le keto ; attention aux farces à la carotte ou à la chapelure qui ajoutent des glucides.
Informations nutritionnelles de matambre
Combien de glucides dans matambre ?
Matambre contient ~3 g de glucides totaux et ~2 g de glucides nets par 1 portion (2 tranches) (en déduisant 0 g de fibres).
Pourquoi matambre est bien keto ?
En keto, l'objectif est de ne pas dépasser ~5 g de glucides nets par portion ; matambre en apporte 2 g par 1 portion (2 tranches) (3 g totaux − 0 g de fibres).
Quelle quantité de matambre puis-je manger en keto ?
Pour rester sous 5 g de glucides nets, la limite est d'environ 300 g de matambre.
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Révisé par l'équipe de Ketorai · Dernière mise à jour : 04 juillet 2026 · Comment nous attribuons le verdict
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