Keto Muffiny Jajeczne

Name: Keto Muffiny Jajeczne
Total time: 30 min
Yield: 12 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 12 dużych jajek; 1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%; 1/2 szklanki startego sera cheddar; 1/4 szklanki posiekanej szynki lub bekonu (opcjonalnie); 2 łyżki posiekanej papryki (dowolny kolor); 2 łyżki posiekanego szpinaku; Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; Szczypta czosnku w proszku (opcjonalnie); Olej kokosowy lub masło do wysmarowania formy

Puszyste i pełne smaku muffiny jajeczne to idealny sposób na szybkie, pożywne śniadanie lub przekąskę, które z łatwością przygotujesz z wyprzedzeniem.

✓ Zgodne z keto 2 g netto / porcja

30 min 12 porcje Średnie ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

♥

2 g

węglowodany netto

10 g

białko

10 g

tłuszcz

140

kcal

Składniki

12 dużych jajek

1/4 szklanki śmietanki kremówki 30%

1/2 szklanki startego sera cheddar

1/4 szklanki posiekanej szynki lub bekonu (opcjonalnie)

2 łyżki posiekanej papryki (dowolny kolor)

2 łyżki posiekanego szpinaku

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Szczypta czosnku w proszku (opcjonalnie)

Olej kokosowy lub masło do wysmarowania formy

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffiny, smarując każdą foremkę olejem kokosowym lub masłem.

W dużej misce roztrzep jajka ze śmietanką kremówką, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aż składniki dobrze się połączą.

Dodaj starty ser cheddar, posiekaną szynkę/bekon (jeśli używasz), posiekaną paprykę i szpinak do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj.

Rozlej masę jajeczną równomiernie do przygotowanych foremek na muffiny, wypełniając każdą do około 3/4 wysokości.

Piecz przez 18-22 minuty, lub do momentu, gdy muffiny będą ścięte i lekko złociste na wierzchu. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść czysty.

Wyjmij muffiny z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut w formie, zanim delikatnie wyjmiesz je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Podawaj ciepłe lub przechowuj w lodówce.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.