Keto Makaron z Cukinii z Sosem Pomidorowym

Name: Keto Makaron z Cukinii z Sosem Pomidorowym
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 4 średnie cukinie; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 ząbki czosnku, posiekane; 1 puszka (400g) krojonych pomidorów bez dodatku cukru; 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego; 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej; Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; Opcjonalnie: 1/4 szklanki startego parmezanu do podania

Lekki i orzeźwiający makaron z cukinii to idealna alternatywa dla tradycyjnego spaghetti, pełna smaku i przyjazna dla keto diety.

✓ Zgodne z keto 6 g netto / porcja

30 min 4 porcje Średnie ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

Keto Makaron z Cukinii z Sosem Pomidorowym

♥

6 g

węglowodany netto

5 g

białko

11 g

tłuszcz

150

kcal

Składniki

4 średnie cukinie

2 łyżki oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku, posiekane

1 puszka (400g) krojonych pomidorów bez dodatku cukru

1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego

1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Opcjonalnie: 1/4 szklanki startego parmezanu do podania

Przygotowanie

Umyj cukinie i za pomocą spiralizera lub obieraczki do warzyw stwórz z nich długie 'nitki' makaronu.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby się nie przypalił.

Dodaj krojone pomidory i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj z posiekaną bazylią.

Dodaj makaron z cukinii do sosu na patelni. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aż cukinia zmięknie, ale nadal będzie al dente. Nie gotuj zbyt długo, aby makaron nie stał się wodnisty.

Podawaj natychmiast, opcjonalnie posypane startym parmezanem.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.