Keto Klopsiki w Sosie Pomidorowym

Name: Keto Klopsiki w Sosie Pomidorowym
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 500 g mielonej wołowiny (80/20); 1 duże jajko; 1/4 szklanki mąki migdałowej; 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki; 1 ząbek czosnku, przeciśnięty; 1/2 łyżeczki suszonego oregano; 1/4 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu; 2 łyżki oliwy z oliwek; 400 g passaty pomidorowej (bez dodatku cukru); 1/2 szklanki bulionu wołowego; 1/4 szklanki startego parmezanu (do posypania, opcjonalnie)

Soczyste keto klopsiki w aromatycznym sosie pomidorowym to idealny comfort food, który zadowoli każdego miłośnika dobrego jedzenia.

✓ Zgodne z keto 4 g netto / porcja

40 min 4 porcje Średnie ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

♥

4 g

węglowodany netto

30 g

białko

30 g

tłuszcz

420

kcal

Składniki

500 g mielonej wołowiny (80/20)

1 duże jajko

1/4 szklanki mąki migdałowej

2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

1 ząbek czosnku, przeciśnięty

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżki oliwy z oliwek

400 g passaty pomidorowej (bez dodatku cukru)

1/2 szklanki bulionu wołowego

1/4 szklanki startego parmezanu (do posypania, opcjonalnie)

Przygotowanie

W dużej misce połącz mieloną wołowinę, jajko, mąkę migdałową, pietruszkę, przeciśnięty czosnek, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, ale nie zagniataj zbyt długo, aby klopsiki były delikatne.

Uformuj z masy około 16-20 małych klopsików.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki partiami, obracając je, aż równomiernie się zarumienią z każdej strony. Nie muszą być w pełni ugotowane w środku.

Zdejmij klopsiki z patelni i odłóż na bok.

Na tej samej patelni wlej passatę pomidorową i bulion wołowy. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.

Włóż podsmażone klopsiki z powrotem do sosu. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż klopsiki będą ugotowane, a sos zgęstnieje.

Podawaj gorące, opcjonalnie posypane świeżym parmezanem.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.