Keto Bułeczki Obiadowe

Name: Keto Bułeczki Obiadowe
Total time: 45 min
Yield: 8 porcje
Cuisine: Keto
Ingredients: 170 g mąki migdałowej; 2 łyżki łuski babki jajowatej (psyllium); 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki soli; 120 g startej mozzarelli (niskowilgotnej); 60 g serka śmietankowego (cream cheese); 1 duże jajko; 1 łyżka octu jabłkowego; 2 łyżki roztopionego masła (do posmarowania)

Puszyste i maślane bułeczki, idealne do każdego keto obiadu, które zadowolą Twoje kubki smakowe bez wyrzutów sumienia.

✓ Zgodne z keto 3 g netto / porcja

45 min 8 porcje Średnie ♥ Zapisz przepis

Twoja ocena:

Oceń jako pierwszy.

♥

3 g

węglowodany netto

7 g

białko

15 g

tłuszcz

180

kcal

Składniki

170 g mąki migdałowej

2 łyżki łuski babki jajowatej (psyllium)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

120 g startej mozzarelli (niskowilgotnej)

60 g serka śmietankowego (cream cheese)

1 duże jajko

1 łyżka octu jabłkowego

2 łyżki roztopionego masła (do posmarowania)

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, łuskę babki jajowatej, proszek do pieczenia i sól.

W małym garnku lub w mikrofalówce rozpuść mozzarellę i serek śmietankowy, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Możesz to zrobić w mikrofalówce w odstępach 30-sekundowych, mieszając po każdym.

Dodaj rozpuszczony ser do suchych składników. Wbij jajko i dodaj ocet jabłkowy. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem, aż wszystkie składniki się połączą i uzyskasz jednolitą, elastyczną kulę. Ciasto będzie dość klejące.

Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj z nich bułeczki. Ułóż je na przygotowanej blasze.

Piecz przez 15-20 minut, aż bułeczki będą złociste i wyrosną.

Wyjmij bułeczki z piekarnika, posmaruj roztopionym masłem i podawaj ciepłe.

Wartości szacunkowe na porcję. To nie porada medyczna.