Pane Keto Morbido
Un pane soffice e delizioso, perfetto per i tuoi sandwich keto o come accompagnamento ai pasti, senza rinunciare al gusto.
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Ingredienti
Preparazione
Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi e infarina con farina di cocco uno stampo da pane da 23x13 cm (9x5 inch).
In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, le bucce di psillio, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene per combinare.
In una ciotola separata, sbatti le uova. Aggiungi l'acqua tiepida, l'olio e l'aceto di sidro di mele. Mescola fino a quando non sono ben combinati.
Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e denso. Lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti per permettere allo psillio di assorbire i liquidi e addensarsi.
Trasferisci l'impasto nello stampo da pane preparato e livella la superficie con una spatola bagnata.
Inforna per 40-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito e la parte superiore è dorata.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per almeno 15-20 minuti prima di sformarlo su una griglia per raffreddare completamente. Affetta solo quando è completamente freddo per evitare che si sbricioli.
Valori stimati per porzione. Non è un consiglio medico.
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